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Venerdi, 25 maggio 2012
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Pudding di mele e pere

 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: 70 min
Cottura: 40 min
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INGREDIENTI
 
dosi per 4:
8 fette di pane casereccio raffermo

2 mele

2 pere

8 gherigli di noci

4 fichi secchi

3 uova

latte 3/5 dl

cannella

miele

chiodi di garofano in polvere

mezzo bicchiere di succo di mela

burro.
 
 


Dividete le mele e le pere a spicchi e i fichi a pezzetti.
Mettete la frutta in una terrina con il succo di mela, un cucchiaio di miele e un pizzico di spezie.
Lasciate riposare per 10 minuti.

Imburrate le fette di pane e spalmatele di miele.
Ungete di burro una pirofila, disponetevi in senso verticale le fette di pane, alternandole alla frutta sgocciolata e ai gherigli di noci.

Aggiungete alle uova il latte, un cucchiaio di miele e un pizzico di cannella.
Poi sbattete e versate il composto nella pirofila.
Lasciate riposare 30 minuti prima di mettere in forno caldo a 180° per 40 minuti circa.


ricetta segnalata da: golosona64






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