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Riso freddo ai cetriolini |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
400 g di riso
40 g di burro
8 cetriolini sottaceto
una decina di olive verdi snocciolate
sale
pepe. |
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Cuocere il riso al dente.
Nel frattempo far fondere il burro in una casseruola ed aggiungere i cetriolini tagliati a fette sottili e regolari.
Scolare il riso e, quando sarà tiepido, condirlo con la salsa ai cetriolini, aggiungendo le olive e, a piacere, un'abbondante macinata di pepe. |
ricetta segnalata da: lupodimare |
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Antipasti
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