|
|
| Involtini di vitello alle verdure |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
450 g carne di vitello in fettine
2 carote
sedano
farina
40 g burro
olio d'oliva
1/2 bicchiere vino bianco secco
4 cucchiai passato di pomodoro
sale
pepe |
| |
| |
Battete le fettine.
Tagliate a striscioline le carote e le coste più tenere del sedano, mettetele sopra a ogni fettina di carne.
Arrotolate e fermate con lo spago bianco da cucina.
In un tegame scaldate il burro con l'olio, rosolatevi gli involtini e spruzzateli con il vino.
Lasciate evaporare, salate, pepate.
Aggiungete il passato di pomodoro e cuocete coperto mezz'ora.
Vini di accompagnamento: Breganze Rosso DOC, Lacrima Di Morro DOC, Cannonau Di Sardegna DOC. |
ricetta segnalata da: Velablu |
<< Scopri le altre ricette presenti in secondi - Carne |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )