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| Fantasia di riso |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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350 g riso
350 g piselli
olio d'oliva
1/2 cipolla tritata
brodo di dado
1 peperone rosso dolce
1 peperone giallo dolce
20 olive verdi
salsa worcester
pepe
2 gambi sedano |
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Far appassire la cipolla con 4 cucchiai di olio.
Unire il riso, mescolare, coprire con il brodo e cuocere in forno a calore medio fino a quando il brodo sarà assorbito.
Far intiepidire e condire con una salsa preparata battendo 5 cucchiai di olio con 1/2 cucchiaio di worcester, poco sale e pepe.
Unire il sedano, i peperoni e le olive a filetti e i piselli lessati.
Mescolare e servire freddo. |
ricetta segnalata da: Patrizio_sa |
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Antipasti
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