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| Fagottini di riso ai formaggi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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320 g riso
2 uova
50 g formaggio parmigiano grattugiato
50 g formaggio emmenthal grattugiato
1 mozzarella fior di latte tagliata a dadini
8 fette prosciutto cotto (fette spesse)
pangrattato
alcuni fiocchi burro |
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Lessate il riso in abbondante acqua salata.
In una terrina sbattete le uova con i formaggi, aggiungete il riso ben scolato a poco a poco e impastate in modo che si amalgami bene.
Aprite sul piano di lavoro le fette di prosciutto, disponetevi l'impasto di riso e formaggio, avvolgetele in fagottini e chiudeteli con uno stuzzicadenti.
Disponete i fagottini di prosciutto in una teglia da forno, spolverate col pangrattato, aggiungete qualche fiocchetto di burro e cuocete in forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti. |
ricetta segnalata da: aleale |
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Antipasti
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