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Involtini dorati |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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8 uova
200 g formaggio pecorino grattugiato
250 g carne di vitello tritata
150 g prosciutto cotto
150 g prosciutto crudo
250 g mozzarella
50 g burro
vino bianco
salsa di pomodoro
sale
pepe |
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Sbattere le uova con metà del formaggio sale e pepe e preparare delle frittatine sottili.
Rosolare la carne in poco burro, unire un po' di vino bianco, togliere dal fuoco, unire il prosciutto tritato, la mozzarella a dadini e mescolare.
Distribuire il composto sulle frittatine, arrotolarle, cospargerle con la salsa, il formaggio rimasto e passarle in forno per 20' circa. |
ricetta segnalata da: aleale |
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Antipasti
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