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| Fagioli al tegame |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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450 g fagioli sgranati
1 cipolla
1 foglia alloro
1 costa sedano
1 chiodo di garofano
succo di limone
70 g burro
prezzemolo tritato
basilico
pepe
sale |
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Lessare i fagioli con l'alloro, il sedano e la cipolla steccata con il chiodo di garofano.
Salare a fine cottura.
Scolare i fagioli eliminando gli odori.
Sciogliere il burro in un tegame e unire i fagioli.
Farli insaporire a fuoco basso e peparli.
Spruzzarli con il succo di limone, un trito di prezzemolo e basilico e aggiustare di sale.
Cuocere per 20 minuti e servire. |
ricetta segnalata da: Romano |
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Antipasti
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