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| Eliche con ricotta e basilico |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g pasta tipo eliche
250 g ricotta
50 g burro
3 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
3 cucchiai panna
1 mazzetto basilico
1/2 spicchio aglio
10 mandorle dolci pelate
3 cucchiai latte
sale
pepe bianco |
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Passare al setaccio la ricotta e sbatterla con una frusta insieme al burro ammorbidito.
Frullare il basilico, le mandorle, il parmigiano, l'aglio, la panna, sale e pepe.
Mescolare la crema alla ricotta.
Lessare la pasta al dente e condirla con il composto.
Servire subito. |
ricetta segnalata da: caramello33 |
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Antipasti
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