|
|
Involtini siciliani |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
400 g fettine di vitello
100 g pangrattato
50 g uvetta sultanina
30 g pinoli
120 g formaggio pecorino
alloro
cipolla
olio d'oliva
sale
pepe |
| |
| |
Preparare il ripieno mescolando in 1 ciotola circa 100 g di pangrattato con l'uvetta (ammorbidita in acqua tiepida) i pinoli, lavati e asciugati, e il pecorino tagliato a dadini.
Salare e pepare.
Spargere sulle fettine di carne 1 parte di ripieno, poi arrotolarle formando degli involtini.
Infilarli su uno spiedino alternandoli con foglie di alloro e fettine di cipolla.
Far scaldare 1 padella unta d'olio e cuocere per 10 minuti gli spiedini rigirandoli spesso. |
ricetta segnalata da: Velablu |
<< Scopri le altre ricette presenti in secondi - Carne |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( view this recipe in English )