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Involtini soffritti |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 fette polpa di vitello
2 fette prosciutto crudo
4 fettine formaggio scamorzone
8 olive verdi snocciolate
1 noce burro
brodo
vino bianco
1 foglia alloro
pepe |
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Su ogni fetta di carne mettere 1/2 fetta di prosciutto, 1 fettina di scamorzone e 2 olive tagliate a metà.
Arrotolare e fermare con 1 stuzzicadenti, mettere 1 foglia di alloro.
In 1 padella mettere 1 noce di burro, adagiarvi gli involtini, pepare ed coprire e far cuocere a fuoco lento per 5 minuti; spruzzare con il vino e lasciar evaporare, aggiungere il brodo e far cuocere per 20 minuti circa. |
ricetta segnalata da: aleale |
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Antipasti
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