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| Ditalini integrali alle lenticchie |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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200 g lenticchie di colfiorito
150 g pasta tipo ditalini integrali
1 spicchio aglio
1/2 cipolla
carota
sedano
rosmarino
semi di cumino
peperoncino
2 cucchiai olio d'oliva extra
vergine
pomodoro
sale
pepe |
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Mettere le lenticchie in acqua fredda con aglio, cipolla, carota, sedano, cumino e cuocerle a fuoco moderato per circa 1 ora; salare verso la fine.
Cuocervi dentro la pasta e a parte soffriggere leggermente olio, rosmarino, aglio, peperoncino; unirvi il pomodoro.
Passarlo nelle lenticchie.
Rifinire con olio a crudo e pepe. |
ricetta segnalata da: eolo34 |
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Antipasti
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