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| Ditali con zucchine fritte 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g pasta tipo ditali
4 zucchine
abbondante formaggio caciocavallo
2 spicchi aglio
5 cucchiai olio d'oliva extra
vergine
sale
prezzemolo tritato |
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Lavate e pulite le zucchine, quindi affettatele a julienne.
Soffriggete l'aglio in una padella con cinque cucchiai di olio.
Aggiungete le zucchine nell'olio, friggetele a fiamma viva, quindi scolatele su della carta assorbente e salate.
Portate all'ebollizione abbondante acqua salata e cuocere la pasta al dente.
Scolate, condite con le zucchine, cospargete con del prezzemolo tritato, un'abbondante manciata di formaggio grattugiato, quindi servite. |
ricetta segnalata da: marysangria |
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Antipasti
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