Un ringraziamento a Giorgio Musilli di Dbricette
Lessare i piselli con le punte d'asparagi e frullare il tutto.Sciogliere il burro, unire la farina, mescolare e diluire con il brodo caldo, unire il passato di piselli e asparagi, salare, pepare e cuocere per 10 minuti.Servire con i crostini.
Antipasti
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