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| Crema maria |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 sedano rapa
60 g crema di riso
120 cl brodo
1 tuorlo d'uovo
40 g formaggio grattugiato
1 noce burro
sale
pepe bianco |
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Portate e il brodo a bollore e cuocetevi per 1/2 ora il sedano rapa pulito e tagliato a pezzetti.
Frullate il composto, passatelo in una pentola e appena bolle versatevi la farina di riso.
Salate e pepate.
Cuocete cinque minuti.
Togliete dal fuoco, aggiungete una noce di burro e il tuorlo mescolando velocemente.
Servite con il formaggio grattugiato. |
ricetta segnalata da: caramello33 |
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Antipasti
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