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Lesso in tortino |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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500 g manzo lessato
3 uova
1 limone
olio d'oliva
sale
pepe |
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Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d'olio.
Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone.
Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema.
Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.
Vini di accompagnamento: Bardolino DOC, Bolgheri Rosato DOC, Alezio Rosato DOC |
ricetta segnalata da: Giuseppe54 |
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Antipasti
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