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| Crema di zucca |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g zucca senza scorza
1 patata grande
1 porro
1/2 dado
4 cucchiai panna
30 g burro
sale
pepe
formaggio grattugiato |
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Tagliate a piccoli pezzi la zucca e a spicchi la patata; cuocete tutto per circa mezz'ora in tanta acqua quanto basta a coprire e aggiungete il dado.
Frullate il composto a lungo, versatelo in una pentola, aggiungete il burro e 4 cucchiai di panna.
Appena alza il bollore togliete e servite questa delicata crema con formaggio grattugiato a parte. |
ricetta segnalata da: Giuseppe54 |
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Antipasti
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