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Gamberi allo zenzero |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 20 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
gamberi sgusciati 300 g
3 carote
2 cuori di finocchio
mezzo sedano rapa
3 cm di zenzero grattugiato
4 cucchiai di olio d'oliva
sale
pepe. |
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Riunite e lavate le carote poi tagliatele a nastri con l'aiuto di un pelapatate.
Affettate finemente i finocchi, pelate e riducete a julienne il sedano rapa.
Cuocete a vapore per 3 minuti i gamberi poi teneteli in caldo.
Mescolate in una ciotolina lo zenzero grattugiato, l'olio d'oliva, sale e pepe nero macinato al momento.
Mettete le verdure in un'insalatiera, unitevi i gamberi, condite con la salsa allo zenzero, mescolate e servite subito. |
ricetta segnalata da: fred58 |
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Antipasti
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