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Venerdi, 25 maggio 2012
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Crema di ricotta della nonna

 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

800 g ricotta

120 g zucchero

3 tuorli d'uovo

1 bicchiere latte

1/2 bicchiere alkermes

1 cucchiaio zucchero vanigliato

1 pizzico cannella

1 scatola biscotti savoiardi
 
 

Sciogliere la ricotta con il latte, poi unire tutti gli altri ingredienti, esclusi i biscotti, sbattendo per circa 1 ora con 1 cucchiaio di legno.
Comporre il dolce in 1 vassoio alternando gli strati con i savoiardi bagnati nel liquore.
Livellare l'ultimo strato di ricotta con la lama di 1 coltello bagnata nell'acqua bollente.
Guarnire a piacere e mettere in frigo per qualche ora.


ricetta segnalata da: Giuseppe54






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