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Lonza al ginepro |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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700 g lonza di maiale
2 porri
50 cl birra chiara
alcune bacche ginepro
1 foglia alloro
olio d'oliva
pepe
sale |
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Salare e pepare la lonza.
Distribuirvi sopra 1 cucchiaio di bacche di ginepro pestate e rosolarla su tutti i lati nell'olio.
Unire l'alloro, i porri affettati e la birra e cuocere per circa 1 ora e mezza girando ogni tanto la carne.
Servire la lonza affettata e ricoperta col fondo di cottura frullato dopo aver eliminato la foglia di alloro. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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