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Lonza al porto |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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50 g pancetta
aglio
cipolla
rosmarino
salvia
olio d'oliva
burro
500 g lonza di maiale
vino porto
sale
farina
1 bicchiere brodo
salsa worcester |
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Tritare la pancetta con aglio, cipolla, rosmarino e salvia.
Rosolare il trito con olio e burro, unire la lonza a listarelle, spruzzare con un po' di porto e far evaporare.
Salare, spolverizzare di farina, bagnare con il brodo e cuocere per 15'.
Infine insaporire con salsa worcester. |
ricetta segnalata da: Bilancina |
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Antipasti
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