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Lonza di maiale arrosto |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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800 g lonza di maiale
poco olio d'oliva extra
vergine
4 rametti rosmarino
sale marino integrale |
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Salare su tutta la superficie la lonza di maiale e disporre i rametti di rosmarino nel senso della lunghezza legandoli con spago da cucina.
Adagiare il pezzo di lonza in una pirofila e irrorare poco con olio.
Cospargere con altri aghi di rosmarino, salare e mettere in forno a 200 gradi sotto il grill.
Tenere la carne sotto il grill per i minuti necessari a sigillarla, quindi cuocere normalmente per 25 minuti.
Servire calda o fredda a fettine sottili. |
ricetta segnalata da: occhidolci |
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Antipasti
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