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| Crema di lattuga |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g insalata lattuga
1 cipolla
sedano
4 carote
25 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
formaggio parmigiano
sale
1 dado |
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Pulire la lattuga.
Cuocere in 150 cl di acqua leggermente salata la cipolla, il sedano, le carote tagliati a dadini.
Dopo 20 minuti aggiungere l'olio, la lattuga e cuocere per altri 10 minuti.
Passare il tutto, salare, aggiungere il burro e abbondante parmigiano.
Servire con crostini di pane fritti. |
ricetta segnalata da: **irma** |
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Antipasti
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