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Maiale alle prugne |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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800 g lombo di maiale disossato
1/2 bicchiere panna
300 g prugne secche
1/2 bicchiere vino bianco
40 g burro
60 g salsa di pomodoro
2 cucchiai farina
prezzemolo
sale
pepe |
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Lasciate le prugne per 1 notte nel vino bianco.
Tagliate la carne a fette salatele, pepatele, passatele nella farina e fatele dorare nel burro per 15 minuti.
Intanto cuocete le prugne nel vino; poi mettetele accanto alla carne, con il loro sugo e fate cuocere aggiungendo la salsa di pomodoro e la panna. |
ricetta segnalata da: Tex38 |
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Antipasti
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