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| Crema di gamberetti |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g gamberetti sgusciati
150 g misto per soffritto
1 porro sottile
2 cucchiai olio d'oliva
30 g burro
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
100 cl brodo vegetale
500 g patate
1/2 bicchiere vino
sale
pepe |
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Unire il soffritto e il porro a rondelle ad olio e burro caldi, cuocere a fuoco dolce per 10', versare il brodo, unire le patate a pezzi e cuocere per 30'.
Unire i gamberetti e il vino e dopo un po' frullare il tutto, rimetterlo in pentola, salare, riportare a bollore e servire con pepe macinato di fresco. |
ricetta segnalata da: susannatuttapanna |
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Antipasti
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