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| Gelato di albicocche |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 30 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
albicocche mature 500 g (peso netto senza noccioli)
zucchero 250 g
panna da montare 300 g
6 cucchiai di vin santo. |
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Pulite e lavate le albicocche, snocciolatele e asciugatele con carta assorbente da cucina; poi frullatele riducendole in purè.
Trasferite il passato di albicocche in una terrina, unitevi lo zucchero, il Vin Santo, la panna e mescolate bene.
Versate il composto nella gelatiera e preparate il gelato secondo le istruzioni.
Servite il gelato in coppette e guarnite, a piacere, con fettine di albicocca fresca e 2 cialde.
Se volete potete innaffiarlo con altro Vin Santo. |
ricetta segnalata da: rosabianca |
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Antipasti
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