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| Crema di crescione 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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2 cipolle tritate
2 patate sbucciate e tagliate a spicchi
2 manciate crescione senza i gambi più duri
100 cl acqua
6 cucchiai panna liquida
alcune foglie crescione fresco |
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Riunire in pentola 2 cipolle tritate, 2 patate sbucciate e tagliate a spicchi e due grosse manciate di crescione mondato dei gambi più duri e ben lavato.
Coprire con 1 litro d'acqua e portare a ebollizione, salare e far sobbollire per 20 minuti.
Passare il tutto al setaccio e rimettere al fuoco.
Quando sta per bollire condire con 6 cucchiai di panna liquida e guarnire con foglioline di crescione fresco.
Servire caldo. |
ricetta segnalata da: lupodimare |
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Antipasti
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