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| Crema di cetrioli |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 patate
2 cetrioli
1 prugna umeboshi
2 cucchiai crema di mandorle
1 cucchiaino tamari
gomasio |
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Mettete le patate e i cetrioli, tagliati a dadini, in acqua bollente per 10 minuti.
Passatele poi nel frullatore assieme alla prugna senza nocciolo.
Legate con la crema di mandorle, il sale e il tamari.
Versate la crema nella zuppiera e servite calda con un poco di gomasio.
Attenzione le prugne umeboshi sono speciali prugne fermentate.
Sono salate! Comunque con quella quantità di patate e cetrioli una umeboshi non si sente molto, così se l'avete è meglio metterne almeno due, altrimenti eliminandola dalla ricetta non perdete molto. |
ricetta segnalata da: fred58 |
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Antipasti
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