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| Crema di cereali con finocchio |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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250 g brodo vegetale
1 finocchio tondo
5 cucchiai crema di cereali precotta
2 cucchiaini formaggio parmigiano grattugiato
1 cucchiaino olio d'oliva extra
vergine |
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Mondate il finocchio delle foglie più esterne, tagliatelo a spicchi e lavatelo.
Cuocetelo a vapore finché sarà tenero ma non del tutto spappolato.
Passatelo al passaverdure in una casseruolina.
Unite il brodo, portate ad ebollizione e versate a pioggia la crema di cereali mescolando finché si e ben stemperata.
Spegnete, condite con il parmigiano e l'olio. |
ricetta segnalata da: Velablu |
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Antipasti
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