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Dolce speziato |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 60 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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farina
burro
uova
latte
zucchero di canna
zucchero bianco
miele di acacia
lievito in polvere
bicarbonato
pepe garofanato
noce moscata
cannella
zenzero
sale. |
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DOSI per 6: 250 g di farina, 125 g di burro, 2 uova, 1 dl di latte, 60 g di zucchero di canna, 120 g di zucchero bianco, 1 dl di miele di acacia, 2 cucchiaini di lievito in polvere, bicarbonato, pepe garofanato, noce moscata, 2 cucchiaini di cannella e 1 di zenzero in polvere, sale.
Lavorate in una ciotola la metà del burro e 2/3 di zucchero bianco.
Unite 125 g di farina, un pizzico di sale, un cucchiaino di lievito e 1/2 dl di latte.
Mescolate.
Montate a neve gli albumi con lo zucchero rimasto e uniteli, con delicatezza, all'impasto.
Montate a crema il burro avanzato con lo zucchero di canna.
Unite i tuorli, la farina, il lievito, la cannella, lo zenzero, un pizzico di noce moscata e uno di pepe garofanato.
Aggiungete 1/2 dl di latte e salate.
Scaldate il miele, levatelo dal fuoco, aggiungeteci una punta di bicarbonato e mescolate.
Unitelo all'impasto.
Versate gli impasti in uno stampo da plum cake.
Cuocete nel forno a 180° per 40 minuti. |
ricetta segnalata da: Cleo69 |
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Antipasti
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