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Manzo alle verdure |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1000 g manzo pulito tagliato a cubetti
2 cucchiai olio d'oliva
1 pomodoro a dadolata
1 scalogno tagliato a rondelle
200 g carote a rondelle
300 g spinaci
100 g crescione a pezzetti
50 cl acqua
300 g riso
sale
pepe |
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Far saltare in una casseruola, il manzo, l'olio e il pomodoro, fino a che la carne non perde il colore rosso acceso.
Aggiungere lo scalogno, le carote, gli spinaci e il crescione.
Unire l'acqua, in modo da coprire gli ingredienti, e far cuocere a fuoco basso, continuando a mescolare ogni tanto.
Aggiungere il riso, il sale e il pepe.
Continuare a far cuocere fino a far cuocere il riso e assorbire tutta l'acqua.
Si può servire con una salsa piccante a piacere. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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