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| Crema d'orzo 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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800 g orzo perlato
50 g burro
1 bicchiere panna liquida
200 cl brodo di carne
alloro
timo
prezzemolo
sedano
pepe
sale |
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Gettare l'orzo nel brodo bollente e aggiungere le erbe aromatiche legate a mazzetto, pepare e salare.
Cuocere per 1 ora, e anche più se l'orzo fosse ancora duro.
Quindi passare al setaccio 2/3 dell'orzo, unirlo al brodo passato al colino.
Unire, fuori dal fuoco, il burro, la panna e l'orzo rimasto intero.
Servire. |
ricetta segnalata da: olivia32 |
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Antipasti
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