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Manzo con salsa di funghi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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800 g fesa di manzo
100 g lardo
200 g funghi champignon
1 cipolla rossa
3 spicchi aglio
2 bicchieri vino rosso
2 cucchiai farina
4 cucchiai olio d'oliva
pepe in grani
noce moscata
sale |
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Lardellate la carne e sfregatela con il pepe macinato, la noce moscata e il sale; fatela rosolare, aggiungendo un po' d'acqua.
Quando la carne sarò pronta aggiungete i funghi tagliati a pezzetti il vino rosso e finite la cottura.
Successivamente togliete la carne dal fuoco e tagliatela a fette.
Addensate con la farina il sugo della carne e al momento di servire ricoprite la carne con questo sugo. |
ricetta segnalata da: Tex38 |
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Antipasti
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