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| Crema buongustaia |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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3 cucchiai crema di riso
1 vasetto omogeneizzato di manzo
50 g piselli
1 pezzetto cipolla
1 cucchiaino formaggio parmigiano
1 cucchiaino olio d'oliva extra
vergine
1 pizzico sale |
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Cuocere i piselli e la cipolla in circa 500 g d'acqua per 45-60 minuti, quindi togliere la cipolla e ridurre i piselli a purea.
In circa 200 g del brodo di verdure ben caldo, aggiungere un pizzico di sale e versare a pioggia la crema di riso.
Amalgamare con cura 3 cucchiai di purea di piselli e il vasetto di manzo, quindi condire con il parmigiano e l'olio d'oliva extra-vergine. |
ricetta segnalata da: susannatuttapanna |
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Antipasti
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