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Manzo in salsa verde |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g carne di manzo lessa
prezzemolo
aglio
aceto di vino bianco
4 cucchiai olio d'oliva
3 cucchiai maionese
2 uova
2 acciughe
25 g capperi
funghetti sott'olio |
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Affettare sottilmente la carne e disporla su un piatto largo.
Tritare finemente una manciata di prezzemolo con 1 spicchio di aglio, capperi e acciughe e condire con sale, pepe, olio e 1 cucchiaino di aceto.
Sbattere la salsa con una frusta per 10' e unirvi la maionese.
Servire la carne con la salsa, i funghetti e le uova sode a fettine. |
ricetta segnalata da: MartinaNapoli |
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Antipasti
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