|
|
Manzo marinato |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
800 g controfiletto di manzo (fette 800 g)
40 g burro
2 tazze brodo
1 cipolla
alloro
timo
3 chiodi di garofano
maggiorana
2 bicchieri aceto di vino
1 bicchiere olio d'oliva
pepe in grani |
| |
| |
Battere la carne e porla in una terrina piuttosto profonda.
Coprirla con la cipolla affettata, le erbe tritate, i chiodi di garofano, sale, pepe, 2 bicchieri di aceto e 1 di olio e lasciar riposare almeno 6 ore.
Scolare la carne e farla rosolare in olio e burro in una pirofila, unendo qualche cucchiaio di marinata e il brodo.
Quando comincia a bollire, coprire e passare in forno a 180 gradi per 2 ore bagnando spesso con la marinata. |
ricetta segnalata da: Giuseppe54 |
<< Scopri le altre ricette presenti in secondi - Carne |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( view this recipe in English )