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Manzo saporito |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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600 g rosetta di manzo (o scannello di manzo)
1 cucchiaino cardamomo in polvere
1 cucchiaino timo in polvere
1 cucchiaino coriandolo in polvere
2 cucchiaini pepe nero
4 cucchiaini sale
2 foglie alloro
poco olio d'oliva |
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Mescolate le spezie e il sale, spargetele sul tagliere e strofinatevi la carne da tutti i lati in modo da insaporirla bene.
Legatela con lo spago da cucina e cuocetela in un tegame alto con poco olio facendola prima rosolare a fiamma vivace su tutti i lati e poi proseguendo la cottura a tegame coperto per 20 minuti. |
ricetta segnalata da: MartinaNapoli |
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Antipasti
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