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| Corona di paglia e fieno con cuore di asparagi e p |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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160 g pasta paglia e fieno
1 fascio asparagi
100 g prosciutto cotto
50 g formaggio pecorino
vino marsala
olio d'oliva extra
vergine
sale
pepe |
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Cuocere gli asparagi a vapore per 10 minuti.
Lessare la pasta al dente e disporla in una padella lasciando un buco al centro e renderla croccante.
Passare in padella gli asparagi e il prosciutto a cubetti, pepare e bagnare con il marsala.
Servire ponendo al centro la verdura e grattugiando il pecorino. |
ricetta segnalata da: Ciliegina75 |
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Antipasti
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