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Muscoli di vitello alla casalinga |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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giretti di vitello
pancetta
burro
rosmarino
salvia
scorza di limone
vino bianco
patate novelle |
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Si prendano dei giretti di vitello che, disossati, si predispongano in un tegame di rame con pancetta, burro, rosmarino, salvia e buccia di limone.
Il tutto, lasciato rosolare, va bagnato con vino bianco.
Coprire poi con acqua fredda e passare al forno.
Mezzora prima del termine della cottura si aggiungano patate novelle.
Tranciare e servire. |
ricetta segnalata da: Bilancina |
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Antipasti
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