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Lunedi, 13 febbraio 2012
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Conchigliette e fagioli a modo mio

 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

400 g fagioli cannellini lessi

250 g pasta tipo conchigliette

1 rametto rosmarino

2 spicchi aglio

sale

pepe nero

olio d'oliva
 
 

In una pentola fate imbiondire l'aglio nell'olio d'oliva col peperoncino, aggiungete metò dei fagioli e fate insaporire.
Passate il resto dei fagioli, diluitelo in un litro d'acqua, versate nella pentola e portate a ebollizione.
Aggiustate di sale e cuocete la pasta aggiungendo solo se necessario altra acqua.
Prima di servire lasciate riposare per qualche minuto e spolverate col pepe nero.


ricetta segnalata da: aleale






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