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Lunedi, 13 febbraio 2012
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Conchigliette alla mozzarella

 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

280 g pasta tipo conchigliette

300 g pomodori perini maturi

200 g mozzarella

olio d'oliva

basilico

1 cucchiaio capperi sott'olio
 
 

Sbollentate i pomodori perini, spellateli e tagliateli a cubetti piccoli; riducete a dadini la mozzarella, sminuzzate a mano il basilico.
Raccogliete tutto in una zuppiera e versatevi sopra le conchigliette lessate e appena scolate in modo che la pasta calda faccia fondere un minimo la mozzarella.
Unite i capperi, mescolate e servite subito.


ricetta segnalata da: lucia28






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