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Domenica, 12 febbraio 2012
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Conchiglie ripiene

 
 
Difficoltā: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

500 g pasta tipo conchiglie grandi

80 g prosciutto cotto

200 g ricotta

80 g formaggio parmigiano

basilico

maggiorana

per la besciamella:

100 g burro

2 cucchiai farina

50 cl latte
 
 

Cuocere a metā cottura le conchiglie ed intanto preparare il ripieno, passando il prosciutto cotto ed unendolo alla ricotta ed alle erbe ed insaporendo il tutto con sale e noce moscata; riempire con un cucchiaino le conchiglie, scolate e raffreddate, metterle in una teglia da forno, condendo con besciamella e parmigiano, e far gratinare al forno.


ricetta segnalata da: annarossa






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