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| Conchiglie ripiene |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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500 g pasta tipo conchiglie grandi
80 g prosciutto cotto
200 g ricotta
80 g formaggio parmigiano
basilico
maggiorana
per la besciamella:
100 g burro
2 cucchiai farina
50 cl latte |
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Cuocere a metà cottura le conchiglie ed intanto preparare il ripieno, passando il prosciutto cotto ed unendolo alla ricotta ed alle erbe ed insaporendo il tutto con sale e noce moscata; riempire con un cucchiaino le conchiglie, scolate e raffreddate, metterle in una teglia da forno, condendo con besciamella e parmigiano, e far gratinare al forno. |
ricetta segnalata da: annarossa |
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Antipasti
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