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| Conchiglie in peperonata |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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500 g pasta tipo conchiglie rigate
500 g peperoni
100 g pomodori
1 cipolla
1 ciuffo basilico
sale
olio d'oliva
formaggio parmigiano |
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Soffriggete la cipolla a fettine in abbondante olio, unite i peperoni tagliati a spicchi, salate e cuocete a fuoco alto mescolando spesso; unite i pomodori tagliati a pezzetti e il basilico.
Abbassate la fiamma, coprite e finite di cuocere.
In ultimo, ravvivate la fiamma per addensare il sugo.
Condite le conchiglie scolate al dente con la peperonata e abbondante parmigiano grattugiato. |
ricetta segnalata da: Romano |
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Antipasti
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