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| Conchiglie con wurstel |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g pasta tipo conchiglie
200 g cipolla
prezzemolo
1 rametto rosmarino
salvia
30 g burro
2 wurstel di maiale
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
formaggio grana grattugiato |
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Lavare e asciugare le erbe e tritarle insieme alla cipolla.
Mettere il burro e 2 cucchiai di olio in un tegame e unirvi il trito.
Cuocerlo a fuoco bassissimo e a pentola coperta finché la cipolla sarà appassita ma non colorita.
Unire i wurstel, spellati e tagliati a dadini, e cuocere finché sarà cotta la pasta.
Lessare le conchiglie in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con il sugo e grana grattugiato |
ricetta segnalata da: rosabianca |
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Antipasti
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