|
|
| Torta di pane e frutta fresca |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
dosi per 6/8:
pane 150 g
latte intero 3 dl
3 uova
zucchero semolato 90 g
una pera o una mela
4 albicocche secche
4 fichi secchi
uva sultanina 50 g
cannella in polvere
burro 30 g. per servire:
sciroppo d'acero o miele d'acacia liquido. |
| |
| |
Tagliate il pane a pezzetti e trasferitelo in una ciotola.
Unite lo zucchero e versate su tutto il latte tiepido.
Lasciate riposare per 10 minuti, quindi schiacciate ripetutamente con una forchetta.
Preparate la frutta: tagliate le albicocche e i fichi a pezzetti e metteteli con l'uva sultanina in una ciotola con acqua calda.
Lasciate gonfiare per 20 minuti circa, quindi scolate e strizzate.
Sbucciate la pera e tagliatela a dadi.
Mescolate all'impasto di pane le uova intere, un po' di cannella a piacere e la frutta preparata.
Fate sciogliere il burro in un pentolino senza farlo cuocere e mescolatelo agli altri ingredienti (se volete potete anche non usarlo).
Imburrate e infarinate uno stampo da budino non troppo grande.
Versate il composto nello stampo facendo attenzione a non creare bolle d'aria e livellatelo bene.
Cuocete nel forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Togliete la torta dallo stampo e versatevi sopra lo sciroppo d'acero o il miele.
Servite il dolce a fettine portando in tavola lo sciroppo affinché ogni commensale possa servirsi a piacere.
In alternativa, potete servire la torta con panna montata o crema di mascarpone. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
<< Scopri le altre ricette presenti in dolci - Torte |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )