Conchiglie al sugo di lumachine di mare

Lessare le lumachine e sgusciarle.
A parte far aprire le vongole e conservarne l'acqua.
Preparare un soffritto di aglio, olio, prezzemolo, basilico; aggiungere le lumachine, l'acqua delle vongole il vino e il cognac e far addensare per 15-20 minuti.
Unire pelati, peperoncino e vongole e cuocere per 20 minuti.
Scolare la pasta al dente, versarla nell'intingolo e condire con pecorino.