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| Conchiglie al limone |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g pasta tipo conchiglie
500 g pomodori maturi
1 dado
2 cucchiai olio d'oliva
2 spicchi aglio
1 limone
rosmarino
50 g formaggio pecorino grattugiato
sale
pepe |
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Scottare, spellare e tagliare a pezzi i pomodori.
Metterli in un tegame con l'olio, l'aglio schiacciato, il rosmarino tritato, il dado, poco sale e pepe.
Cuocere a fuoco vivo per 10 minuti.
Frullare il sugo e unirvi il succo di limone e il grana grattugiato.
Rimettere sul fuoco per pochi minuti.
Lessare la pasta al dente, scolarla e versarla nel tegame del sugo.
Far insaporire mescolando bene e servire. |
ricetta segnalata da: olivia32 |
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Antipasti
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