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Ossibuchi in gremolada |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 ossibuchi di vitello
1 cipolla
200 g pomodori pelati
1 limone
farina
1/2 bicchiere vino bianco
sale
brodo di carne
3 cucchiai olio d'oliva
30 g burro |
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Infarinate gli ossibuchi e fateli dorare in padella con l'olio ed il burro.
Aggiungete i pomodori, diluite con un bicchiere di brodo caldo e regolate di sale.
Alcuni minuti prima della fine della cottura cospargete con la buccia grattugiata del limone, lasciate insaporire a padella coperta e servite ben caldi. |
ricetta segnalata da: MartinaNapoli |
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Antipasti
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