Dischetti con la marmellata

Mettete la farina in una ciotola con il lievito, il bicarbonato e un pizzico di sale.
Formate un incavo al centro e versatevi l'uovo mescolato col latte.
Incorporate la farina con una forchetta, allargando a poco a poco il movimento.
Finite di impastare con le mani e stendete la pasta fino allo spessore di un centimetro.
Ritagliate tanti dischi da 5 cm di diametro aiutandovi con un bicchiere.

Sistemate i dischi ben separati su una teglia ricoperta con carta da forno.
Cuocete nel forno preriscaldato a 180° per circa 15 o 20 minuti, o finché i dischetti saranno dorati.
Lasciateli raffreddare.
Serviteli accompagnando con burro e marmellata.