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Lunedi, 13 febbraio 2012
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Conchiglie al finocchio

 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

400 g pasta tipo conchiglie

1 finocchio

30 cl panna

100 g pancetta

30 g formaggio pecorino grattugiato

30 g formaggio grana grattugiato

burro

sale

pepe
 
 

Far rosolare in una padella con il burro la pancetta tagliata a dadini, aggiungere il finocchio lavato e affettato, far cuocere per circa 20 minuti, unire la panna, salare e pepare.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, versarla nella padella con i finocchi, cospargere con i formaggi, mescolare e servire.


ricetta segnalata da: Patrizio_sa






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