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Paprikache di agnello |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1000 g polpa d'agnello
80 g strutto
3 cipolle affettate
sale
paprica semipiccante
2 peperoni verdi affettati
2 pomodori maturi a pezzi
3 spicchi aglio affettato
1 bicchiere panna
1 cucchiaio farina
800 g patate lessate affettate |
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Tagliare a piccoli cubetti 1000 g di polpa d'agnello e rosolarla in 80 g di strutto con 3 cipolle affettate.
Condire con sale e paprica semipiccante, quindi unirvi 2 peperoni verdi affettati e 2 pomodori maturi a pezzi, con 3 spicchi d'aglio affettati.
Portare a cottura completa e legare con un bicchiere di panna e un cucchiaio di farina.
Versare il tutto su 800 g di patate lessate e affettate ancora calde. |
ricetta segnalata da: Peppino |
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Antipasti
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